• Kamis, 2 Desember 2021

Inilah Resep Makanan Khas Dari Tuan Rumah PON XX, Papeda

- Selasa, 12 Oktober 2021 | 09:05 WIB
Potret Keindahan Raja Ampat Papua (Pexels.com/Stijn Dijkstra)
Potret Keindahan Raja Ampat Papua (Pexels.com/Stijn Dijkstra)

Giwangkara - Perhelatan olahraga nasional terbesar tahun 2021, yakni Pekan Olahraga Nasional XX tengah digelar di Papua.

Rasanya kurang lengkap jika membahas Papua tanpa mengenal makanan khas daerah tersebut. Salah satu kuliner khas Papua yang sudah cukup terkenal adalah papeda. Papeda merupakan salah satu pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat. Papeda berbahan dasar sagu. Saat sudah masak, papeda bertekstur kental berwarna putih dengan rasa tawar.

Mengutip dari Kompas.com, pada artikel yang berjudul Resep Papeda khas Papua, Alternatif Nasi yang Praktis. Berikut adalah resep dari Papeda:

Bahan:

  • Setengah kg sagu atau tepung sagu
  • 3 liter air
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  • Rebus air sampai mendidih. Sementara siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya. Aduk sagu cair lalu disaring.
  • Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata.
  • Papeda siap disajikan dengan sayuran dan lauk pauk. 

Biasanya papeda disantap bersama makanan pendamping, atau semacam lauk. Makanan pendamping yang cukup banyak digunakan sebagai lauk papeda adalah ikan kuah kuning.

Selain itu terdapat juga makanan atau lauk pendamping yang cocok seperti sayur ganemo, ikan goreng, dan kuah lalapan.

Baca Juga: Berikut Tips Ngopi Aman, Tanpa Sakit Perut

Editor: Satria Ilham Sagara

Sumber: kompas.com

Tags

Terkini

Lakukan ini Jika Kamu Mengalami Pelecehan Seksual!

Minggu, 28 November 2021 | 21:50 WIB

Kekerasan Seksual di Kampus, Fenomena 'Gunung Es'

Minggu, 28 November 2021 | 21:41 WIB

Mengenal 5 Material Paling Kuat di Dunia, Apa Saja?

Minggu, 28 November 2021 | 17:20 WIB
X