Mendekati Idul Adha, Simak 5 Tips Hewan Kurban yang Aman Dikonsumsi

Giwangkara.com - Belakangan ini marak penyakit hewan yaitu PMK (Penyakit Mulut dan Kuku), mendekati idul adha dokter hewan dan Ahli Kesehatan Masyarakat Institut Pertanian Bogor (IPB), drh. Denny Widaya Lukman memberikan 5 tips kepada masyarakat untuk memilih hewan kurban, diantaranya:

1. Ciri – Ciri Hewan yang terjangkit PMK

PMK tersebut dapat menjangkit beberapa hewan kurban diantaranya : sapi, kambing dan domba.

"Mulai dari sariawan dari mulut, bibir, lidah, dan dinding bagian dalam pipi, air liur yang berlebihan serta luka atau lepuh di atas dan celah di antara dua kuku. Selain itu, kuku hewan yang terluka juga dapat terlepas apabila tidak diobati segera," tutur Denny dalam keterangan tertulis, Minggu (3/7/2022).

Baca Juga: Jelang Idul Adha, Satgas Pemeriksa Hewan Kurban Pemkot Bandung Terjun ke Lapangan

2. Saran Memotong Hewan Kurban secara Tepat

Hewan kurban yang terjangkit PMK tetap boleh dipotong, namun juga harus memperhatikan kebersihannya.

Dan juga kotoran hewan yang terjangkit PMK secara parah lebih baik kotoran tersebut ditanam dan dipisahkan ke tempat tertentu

"Pisahkan sapi dan domba karena domba cenderung tidak menunjukkan gejala jika tertular PMK. Panitia kurban hendaknya memotong semua hewan sehat terlebuh dahulu," Tutur Denny.

Baca Juga: Demi Meminimalisir Kerumunan, Manfaatkan RPH Untuk Potong Hewan Kurban

3. Segera bagikan daging kurban kepada masyarakat

Lebih baik daging kurban segera dibagikan kepada masyarakt maksimal setelah 5 jam dari pemotongan.

Hal tersebut untuk menghindari agar tidak terjadi peerubahan kimiawi terhadap daging dan berkembangnya bakteri.

Baca Juga: Jelang Idul Adha, Disdagin Kota Bandung Pastikan Harga Migor Curah Menurun